La prima volta che ho provato a fare il gateau di patate al profumo di limoni ero un po’ titubante… Mi sbagliavo.
Quando ho sfornato il gateau, sorpresa! Il sapore…
Giunta sul posto, lo notai subito. Bello, affusolato, elegante. A prima vista sfacciato, imponente e altezzoso.
Poi, avvicinandomi, la sensazione è cambiata. All’improvviso sento il suo profumo. Acre. Intenso. Risveglia…
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